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白斩鸡
  ①将鸡洗净,放入容器中;将葱白洗净,切成丝,放入一个小碗中,加盐2.5克拌匀;将姜刮皮、洗净,剁成碎蓉,也...
 
干炸大蚝
  用旺火烧热炒鼎,下花生油,候油到七成热时,端离火位,将腌制过的生蚝“飞水”,再将生蚝逐粒粘上脆浆落鼎后,端...
 
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